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为进一步加强学校食堂食品安全管理，切实增强广大师生的食品安全意识，全面排查食品安全风险隐患，3月2日下午，省食品安全“两个责任”专班包保干部市司法局一级调研员李毅带领检查组莅临我校大坦沙校区开展学校食堂检查工作，我校陈文晖副校长、总务科于琨副科长和饭堂管理员等一行人迎检。

检查组主要围绕食堂管理制度是否健全、管理工作执行情况、场所物品消毒清洁情况、设施设备运转情况、食品原料合规情况、用水安全管理情况、从业人员健康情况和人员规范操作情况等开展督导。检查组要求我校严格按照食品安全管理规范做好食品安全工作，认真学习《关于进一步强化广东省学校食品安全主体责仼的指导意见》，落实学校食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，及时整改并消除风险隐患；同时，坚持做好校内各种传染病尤其是诺如病毒感染的防控工作，落实落细卫生消毒、体温检测、规范穿戴等各项防控措施，确保师生用餐安全。

检查组指出，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，要加强食堂食品安全和环境卫生管理，落实食品留样制度，保证学校制作和企业配送各环节食品质量安全；要切实履行食品安全主体责任，加强对食堂从业人员的日常监管，严格冷链食品管控，确保食品可追根溯源。

检查组要求，我校要认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》和习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，督促并指导我校要抓好校园餐桌节约的教育管理，大力提倡“厉行节约、反对浪费”的校园风尚，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，开展“光盘行动”，在校园内、食堂内张贴相关宣传标语，切实强化学生节俭意识和节约习惯，培养学生勤俭节约的良好美德。要广泛开展食品安全宣传教育，扎实组织食品安全进校园活动，开展多种形式的食品安全知识宣传普及工作，向师生有效传递食品安全和营养健康知识，提升师生自身食品安全风险防范意识。我校将食品安全工作做实做细，提升学校食品安全现代化治理水平。

文字/图片：于琨

审核：顾锡强 黄志钊 曾志承